为什么有的猪肉有骚味，为什么有的猪肉有骚臭味
新鲜猪肉为什么有臭味?
大多数都是因为猪没有绝育造成的，没有阉割或者阉割不完全的用于生产的种公猪就会有很浓重的腥臊味。只要没有变质的气味，吃是可以吃的。臭臭的猪肉主要是公猪肉，而这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。新鲜的猪肉应该是有腥味的，如果有臭味，说明有两个原因：放置时间久，变质了。是经过化学剂处理过的猪肉。这样的话，建议不要购买。下面说下除去腥味的方法：找一口锅，装满冷水。猪肉不够新鲜。根据查询生活常识网得知，猪肉不够新鲜，夏天室外的环境温度高，包装中闷热的环境，加速了猪肉的腐败变质，拿回家就感觉明显的变质，闻到明显的臭味。新鲜猪肉有股骚臭味主要是因为猪没有绝育造成的，而这种味道来自于未绝育的公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。由于雄烯酮主要溶于酯类物质，而粪臭素可以溶解在水和油里，所以才会有骚臭味。猪又名豕、豚。若是买回来的猪肉有股怪味，很有可能是注水猪的缘故。猪肉有骚味
解决猪肉骚味的方法：找一口大铁锅，放满凉水。将生的生猪肉略清洗后放进，放置炉上。开枪，要将火调到最少最少，直至再小就灭掉那麼小，随后等一个半小时(时间视锅的尺寸而定，标准是火要小，水不可以冒汽。大多数都是因为猪没有绝育造成的，没有阉割或者阉割不完全的用于生产的种公猪就会有很浓重的腥臊味。只要没有变质的气味，吃是可以吃的。臭臭的猪肉主要是公猪肉，而这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。导致猪肉有骚味有以下几个原因：注水猪肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像刚从水里捞出来的。为什么猪肉有骚味?
1、猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：中国的肉猪饲养时都要要阉割的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底，就可能有猪骚味。2、是没有阉割老母猪肉。没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪，在生长过程中，因为没有被阉割过，所以就会在体内分泌出这样的味道，而导致猪肉有腥臊味，老母猪也是一样的原因。猪饲料添加了动物性蛋白。3、猪肉有骚味有可能是病死猪，健康的猪肉一般只有新鲜的气味，略带一点腥味，但绝对不会有异味，但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。种猪或老母猪也会有骚味，且味道不容易去掉，煮起来不容易熟软。4、猪肉有尿骚味的出现有以下原因：一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。5、有多种原因，母猪肉比较骚 有些黑心商贩给猪肉注射防腐剂，也会导致猪肉变骚本来就不新鲜了。6、买的猪肉有猪骚味的原因主要有猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。母猪肉是比较骚的。可能是死猪肉。买的猪肉有猪骚味,什么原因?
买的猪肉有猪骚味的原因主要有猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。母猪肉是比较骚的。可能是死猪肉。猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：中国的肉猪饲养时都要要阉割的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底，就可能有猪骚味。是没有阉割老母猪肉。没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪，在生长过程中，因为没有被阉割过，所以就会在体内分泌出这样的味道，而导致猪肉有腥臊味，老母猪也是一样的原因。猪饲料添加了动物性蛋白。猪肉有骚味有可能是病死猪，健康的猪肉一般只有新鲜的气味，略带一点腥味，但绝对不会有异味，但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。种猪或老母猪也会有骚味，且味道不容易去掉，煮起来不容易熟软。现在吃猪肉经常感觉到一股臭味，有可能买的是用于生产的母猪或者用于配种的公猪，这些猪都有骚味，很难吃的。【为什么有的猪肉有骚味，为什么有的猪肉有骚臭味】相关文章：