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腌糖蒜为什么变绿,腌糖蒜为什么会发绿
糖蒜绿了咋回事1、腊八蒜变绿的原因是,酸性环境中,大蒜里的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化,生成蓝色和黄色两种含硫色素,这两种色素叠加呈现绿色。与生蒜相比,腊八蒜... 详情>>
更新时间:2024-04-29 08:40:05